Он – автор книг по истории, работ по литературоведению и искусствознанию, воспоминаний, фантастических рассказов, стихотворений, сборника афоризмов, очерков и путевых заметок, критических статей и публицистических выступлений.

Помимо художественных биографий Вольтера, Диккенса, Тургенева, Байрона, он написал три книги, посвящённые французским романтикам, – «Лелия, или Жизнь Жорж Санд» (1952), «Олимпио, или Жизнь Виктора Гюго» (1954), «Три Дюма» (1957), которые вместе с вышедшим ранее «Шатобрианом» составили тетралогию о судьбе романтизма во Франции в XVIII–XIX вв. Он выпустил сборники литературных портретов французских писателей  – «От Пруста до Камю» (1963), «От Лабрюйера до Пруста» (1964), «От Андре Жида до Сартра» (1965), «От Арагона до Монтерлана» (1967).

Писатель всегда утверждал, что в своих биографических работах он опирается только на факты, документ становится у него необходимой частью книги. В основу его произведений ложится не сырой жизненный материал, а отобранный, художественно преображённый, пропущенный через стиль писателя. Не менее известны психологические романы Моруа «Бернар Кенэ» (1926), «Превратности любви» (1928), «Семейный круг» (1932), книга-эссе «Письма незнакомке» (1953).

Многие произведения писателя переведены на русский язык.